شبكة و منتديات عين بوسيف


شبكة ومنتديات عين بوسيف لاتستهدف جلب الانصار بل تكوين أناس احرار
 
الرئيسيةالرئيسية  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :لو علمت الدار بمن زارها فرحت واستبشرت ثم باست موضع القدمين وأنشدت بلسان الحال قائلةً اهلا وسهلاً بأهل الجود والكرم .. أهـــــــــلا ً وسهــــــــلا نورت والله

شاطر | 
 

  وصفة حلويات كرات الثلج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rama88
.
.
avatar

welcom 6
..(¯`*•.¸,¤°´'`°¤,¸.•*´¯)....
...¸,¤°´'`°•.¸O¸.•°´'`°¤,¸....

|¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯•.•¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯|
| WELCOME TO MY PROFILE! |
|__________.•.___________|

..*´'`°¤¸¸.•'´O`'•.¸¸¤°´'`*..
الدولة : الجزائر
الجنس : انثى
الابراج : السرطان
عدد المساهمات : 65
عدد المشاركات : 91
تاريخ الميلاد : 14/07/1988
تاريخ التسجيل : 10/10/2010
العمر : 30
الموقع : المدية
العمل/الترفيه : تصفح الأنترنت ومشاهدة التلفزيون
المزاج : مستحية




مُساهمةموضوع: وصفة حلويات كرات الثلج   السبت أكتوبر 30, 2010 6:38 pm

مقادير العجينة

500غ جوز الهند
300 غ سكر
بودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة
فنيليا

مقادير القطر glacage

125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء
مقادير
الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة
حسب الحاجة

طريقة التحضير

في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش
الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة
ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
ثم
نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان
يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف
تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه
يجف
ملاحظة

يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحضتي ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له
السكر بودرة. ىلارىلارى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
joseph sadi
.
.
avatar

welcom 1
..(¯`*•.¸,¤°´'`°¤,¸.•*´¯)....
...¸,¤°´'`°•.¸O¸.•°´'`°¤,¸....

|¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯•.•¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯|
| WELCOME TO MY PROFILE! |
|__________.•.___________|

..*´'`°¤¸¸.•'´O`'•.¸¸¤°´'`*..
الدولة : الجزائر
الجنس : ذكر
الابراج : السرطان
عدد المساهمات : 187
عدد المشاركات : 2147483647
تاريخ الميلاد : 14/07/1992
تاريخ التسجيل : 04/07/2010
العمر : 26
الموقع : www.ecoldz.3oloum.com
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : مبسوط


مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلويات كرات الثلج   الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 10:59 am


شكرا جزيلا



شــــــــت المنتدى مراقب

لا داعي لمخالفة القوانين



عدد زوار مواضيعي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://youcefdz.yoo7.com
 
وصفة حلويات كرات الثلج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة و منتديات عين بوسيف  :: منتديات الاسرة :: المطبخ-
انتقل الى: